Μέθοδοι μαγειρικής για το χοιρινό

Ονόματα τεμαχίων	Ειδικότερες συμπληρω- ματικές ονομασίες	Ψητά φούρνου	Μαγειρευτά	Σχάρας	Βραστά	Ειδικότερος τρόπος μαγειρέματος
Φιλέτο				steak, φοντί, μενταγιόν	-	-
Κόντρα				steak, roast beef, φοντί, σουβλάκι	-	-
Μηρός	ουρά					ρουλάδες, κοκκινιστά, ραγού μαρινάτα
τρανς				steak, ρουλάδες, ραγού, φοντί, μαρινάτα, σουβλάκια, κοκκινιστά	-	-
κιλότο				steak, ραγού, γκούλας, φούρνου, κοκκινιστά	-	-
στρογγυλό			μαρινάτα, κοκκινιστά, γκούλας	-	-	-

   Πρώτη επιλογή

     Δεύτερη επιλογή

<- Επιστροφή στις Συνταγές