Μέθοδοι μαγειρικής για το χοιρινό

Ονόματα τεμαχίων	Ειδικότερες συμπληρω- ματικές ονομασίες	Ψητά φούρνου	Μαγειρευτά	Σχάρας	Βραστά	Ειδικότερος τρόπος μαγειρέματος
νουά				μαρινάτα, steak, ψητά	-	-
Μπριζόλες			της ώρας, φούρνου (Α/Ο)	-	-	-
Σπαλομπριζόλες	μπριζόλες			της ώρας ρολά (Α/Ο)	-	-
καπάκι			κοκκινιστά, σούπες	-	-	-
Σπάλα	υποπλάτιος		της ώρας	-	-	-
ψευτοφίλετο				steak, μαρινάτα, κοκκινιστά	-	-

   Πρώτη επιλογή

     Δεύτερη επιλογή

<- Επιστροφή στις Συνταγές