Μέθοδοι μαγειρικής για το χοιρινό

Ονόματα τεμαχίων	Ειδικότερες συμπληρω- ματικές ονομασίες	Ψητά φούρνου	Μαγειρευτά	Σχάρας	Βραστά	Ειδικότερος τρόπος μαγειρέματος
Φιλέτο			Steak, φοντί, μενταγιόν, σουβλάκι	-	-	-
Μπριζόλες				της ώρας, ρολά (χωρίς οστά)	-	-
Μπούτι ή μηρός	τρανς				φοντί, της ώρας, σνίτσελ, σουβλάκια, κοκκινιστό, ραγού	-
νουά και ουρά			φοντί, σνίτσελ, σουβλάκια, κοκκινιστά, ραγού	-	-	-
κιλότο					φοντί, σνίτσελ, σουβλάκια, κοκκινιστά

   Πρώτη επιλογή

     Δεύτερη επιλογή

<- Επιστροφή στις Συνταγές